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Il piatto più povero, La Panzanella

Il piatto più povero, La Panzanella


ECOBIONUTRIZIONE | 08/08/2014

Ingredienti:

  • pane raffermo,
  • pomodoro,
  • basilico,
  • olio extravergine di olive,
  • acqua,
  • sale integrale,
  • aceto se gradito.

Una porzione circa 200 grammi : kcal 350

Apporti nutrizionali:

  • Perfetto equilibrio tra l'apporto di grassi nobili , proteine e carboidrati.
  • L'apporto di fibra migliora usando pane integrale raffermo al posto del pane bianco garantendo così un 50 % dell'apporto giornaliero di fibra raccomandato ottimoanche l'apporto di retinolo sotto forma di pecursore , vit E, vit. C , ferro, B2 , B6 , e Folati e Licopene potente antiossidante contenuto nei pomodori .


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Ultimo aggiornamento: 17:15 - 06/08/2018
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